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　　樟茶鴨是一道四川傳統(tǒng)名菜，館子頭一般是用三個(gè)月左右整只土鴨子來制作，但因?yàn)檎圾喿犹?，腌制風(fēng)干的過程中沒有經(jīng)驗(yàn)很容易變質(zhì)發(fā)臭，所以我今天教大家一種簡易版本，用鴨腿來制作這道名菜，這個(gè)也是我們一鴨五吃的一道菜。

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　　來食尚香學(xué)做樟茶鴨，食尚香主要培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實(shí)操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。技術(shù)秘方不保留，讓您學(xué)到真手藝，真技術(shù)，開店無憂，創(chuàng)業(yè)無阻。