臺(tái)灣蚵仔煎，也稱為海蠣煎，是一道很常見的小吃或者是家常菜。其制作原料很簡(jiǎn)單，就是用雞蛋和牡蠣為主，加入調(diào)味料通過煎熟出鍋，口感香脆，內(nèi)餡香滑，鮮香可口，很受人們的喜愛。臺(tái)灣蚵仔煎營養(yǎng)豐富，牡蠣的營養(yǎng)價(jià)值很高，被人們譽(yù)為“深海牛奶”，且價(jià)格實(shí)惠，在市場(chǎng)上很多人都喜歡的一道美食。

　　臺(tái)灣蚵仔煎的口味品種有：

　　臺(tái)灣蚵仔煎

　　食尚香臺(tái)灣蚵仔煎培訓(xùn)課程內(nèi)容：

　　1.學(xué)習(xí)臺(tái)灣蚵仔煎配料，包含主料和輔料等各種材料的認(rèn)識(shí)和采購;

　　2.學(xué)習(xí)牡蠣的處理;

　　3.學(xué)習(xí)臺(tái)灣蚵仔煎各種調(diào)料的作用和配比;

　　4.學(xué)習(xí)臺(tái)灣蚵仔煎制作方法;

　　5.學(xué)習(xí)臺(tái)灣蚵仔煎半成品的保存技巧;

　　6.學(xué)習(xí)制作臺(tái)灣蚵仔煎成品和調(diào)味。

　　臺(tái)灣蚵仔煎培訓(xùn)時(shí)間：

　　食尚香遵循滾動(dòng)式教學(xué)，學(xué)員可隨到隨學(xué)，長期招生，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，通常3-5天，包學(xué)會(huì)。

　　學(xué)習(xí)正宗臺(tái)灣蚵仔煎技術(shù)，推薦到合肥食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)，一次性收費(fèi)，免加盟費(fèi)，免費(fèi)提供食宿，學(xué)員全程動(dòng)手操作練習(xí)，師傅手把手教學(xué)制作，包教包會(huì)。食尚香有著十多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，傳授正宗的小吃技術(shù)，對(duì)每一位學(xué)員都進(jìn)行創(chuàng)業(yè)扶持指導(dǎo)，傳授開店選址、裝修設(shè)計(jì)、菜單定價(jià)、成本核算、進(jìn)貨渠道等管理經(jīng)驗(yàn)，讓初次創(chuàng)業(yè)的學(xué)員可以有相關(guān)的理論經(jīng)驗(yàn)學(xué)習(xí)。